Precio de leche al productor en Brasil fue récord en 2016: promedió US$ 0,40

| 3 febrero, 2017
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El precio de leche al productor registró un valor récord promedio en 2016 y comenzó el año estable, de la mano de una leve caída en la producción.

En enero ll promedio país se ubicó en R$ 1,1885 (US$ 0,38), similar al valor de diciembre, de acuerdo a los datos procesados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea).

El exceso de lluvias en la región sur y la falta de precipitaciones en Goiás y Minas Gerais limitaron el ritmo de crecimiento de la oferta en las principales regiones productoras.

Para los próximos meses se espera una recuperación en el valor pagado por la materia prima, señalaron parte de los consultados por Cepea. La mejora estaría fundamentada en una posible recuperación de la demanda de la mano de una mejoría de la economía nacional.

Para febrero la mayoría de los consultados esperan estabilidad en los precios.

Producción registró leve caída. El Índice de Captación de Leche de Cepea tuvo una leche baja mensual de 0,1% de noviembre a diciembre. En el acumulado de 2016 registró un ajuste a la baja de 2,9% comparado con 2015.

Precio promedio en 2016 fue récord

El precio de leche promedió R$ 1,253 ( US$ 0,40) en 2016 , 21,8% superior al promedio de 2015 y el máximo valor de la serie de Cepea, iniciado en 2004.

En 2016 el clima impactó fuerte en las principales regiones productoras, reduciendo la oferta de materia prima en buena parte del año. Con una producción de campo inferior a la esperada los stocks de las industrias cayeron, impulsando el pago a los productores a valores récord.

A partir de agosto, en el comienzo de la zafra, las buenas lluvias permitieron mejorar la disponibilidad forrajera e impulsar la producción, lo que frenó la suba de precios.

Desde el lado de la demanda, la crisis económica sigue impactando en el mercado lácteo.