Brasil espera una recuperación de la producción lechera en 2017

Aunque las cifras oficiales recién se conocerán en marzo, se estima que la producción de leche en Brasil en 2016 registre la mayor caída en 55 años.

“Aunque la captación de leche en el tercer trimestre del año pasado se recuperó 12 respecto al trimestre anterior, el volumen cayó 4,9% comparado con un año atrás”, señaló el especialista en el área lechera de Embapra Brasil Joao César Resende.

Los datos señalan que la recuperación se ha mantenido en el último trimestre del año. Sin embargo, se espera que el país cierre el 2016 con una producción de leche apenas por encima de los 23.000 millones de litros, una retracción mayor a 3% respecto a 2015, consignó el portal DBO de Brasil.

Los dos últimos años no fueron buenos para el sector. Desde 2014, cuando Brasil registró su mayor pico histórico de producción, los índices vienen retrocediendo. En 2015 la caída anual fue de 2,8%.

Uno de los dos factores clave en la caída de la producción fue la caída en el precio internacional de la leche. Eso favoreció la importación de leche de Argentina y Uruguay.  “Importamos el equivalente al 8% de nuestra captación de leche el año pasado”, señaló Glauco Rodrigues Carvalho, también integrante del equipo de Embapra Brasil.

La expectativa del especialista es que el precio internacional de la leche en polvo se mantenga en el entorno de los US$ 3.568 a los largo del 2017, reduciendo la competitividad de las importaciones y posibilitando una recuperación de la producción doméstica.

Otro factor que afectó sector fueron las pérdidas en la cosecha de maíz. Mientras que la cosecha de cereales en 2014/2015 fue de 84,3 millones de toneladas en el período 2015-2016 hubo una disminución del 21% (66,5 millones de toneladas). Eso encareció la alimentación en base a concentrados, aumentando los costos para el productor.

La consecuencia fue un descenso de la actividad industrial, con industrias que alcanzaron una capacidad ociosa de alrededor del 40%. En busca de aumentar la captación, la industria optó por aumentar el precio pagado al productor, que en la segunda mitad del año promediaron  R$ 1,49 (aproximadamente US$ 0,46)  por litro.

Se espera una recuperación en la producción de leche en 2017

Carvalho dijo que para este año se espera una recuperación en el volumen de producción, superior al de 2015 y 2016, pero sin exceso de oferta. “Será un año de recuperación, ya que la relación leche-insumo en promedio tiende a ser mejor”, señaló.

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